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白兰地煎三文鱼
白兰地煎三文鱼的做法(海鲜菜谱)

材料:白兰地酒、三文鱼

调味料:盐

做法:

1、三文鱼洗净,用白兰地2大勺、盐1勺、橄榄油半勺抓均,腌15分钟。

2、橄榄油热后,放入三文鱼,鱼皮朝下,盖锅盖,小火煎8分钟即可。



萱宜温情提示:

1、白兰地可用白葡萄酒代替。

2、鱼肉不要大火煎很老,小火鱼肉嫩粉色即可。简单一点,三文鱼的肉质很鲜美。

3、值得一提的是,旁边的装饰花,用小刀将西红柿皮像削苹果皮一样,最好不规则条状,之后一圈圈卷起即可。